Tours
Vin & Gastronomie

Tour Gastronomique de la ‘Nduja di Spilinga

L’Hôtel La Bussola offre à ses clients l'occasion de faire des expériences gustatives inoubliables comme avec le tour gastronomique dédié à la découverte de la célèbre saucisse calabraise, la 'Nduja de Spilinga.

La visite commence par l'exploration du système de production de ce produit typique de la Calabre qui compte des techniques anciennes, transmises jusqu'à nos jours. Vous pourrez voir toutes les étapes: fumage, séchage, maturation, oxygénation de l'nduja.

La dernière partie de la visite sera consacrée à la dégustation de la ‘nduja et pas seulement, le banquet sera enrichi d’autres charcuteries typiques de la Calabre.
(Visite possible sur réservation à partir d’un nombre minimum de personnes).

Tour de la Cipolla Rossa

Oignon Rouge au goût intense et connu dans toute l’Italie, l’oignon rouge de Tropea est aujourd’hui l’un des produits italiens les plus populaires. En Calabre, on la mange vraiment à toutes les sauces: mousse à l'oignon, oignon mariné, pâté à l'oignon, bomba calabraise et beaucoup d'autres recettes.

La visite comprend évidemment la dégustation du produit dans certaines des recettes les plus populaires et les plus célèbres et est strictement accompagnée du fromage pecorino, vin et liqueur. Enfin, ceux qui le souhaitent pourront acheter à prix avantageux les souvenirs gastronomiques à emporter chez soi après les vacances.

(Visite possible sur réservation à partir d’un nombre minimum de personnes)

Tour du vin

Tour du vin Découvrez les saveurs du territoire auprès de la Cave à vin avec Dégustation de Vins et ultérieure visites des caves et du Vignoble Bio près de Tropea.

La visite comprend un apéritif ou un apéro-dinatoire ou un déjeuner dans les vignes avec dégustation de vins et de produits typiques devant un panorama à couper le souffle entre collines et mer, avec coucher de soleil sur Stromboli et sur les îles Éoliennes

(Visite possible sur réservation à partir d’un nombre minimum de personnes)