kulinarische
Führungen

Kommen Sie nach Kalabrien, um die einzigartigen
Aromen dieses wunderbaren Landes kennenzulernen

albergolabussola de kulinarische-fuehrungen-kalabrien 027 Das Hotel La Bussola organisiert Ess- und Weintouren in Kalabrien und bringt seine Gäste mit den alten Aromen unserer Region in Berührung.

Hier sind einige der kulinarischen Ausflüge, die wir zwischen Tropea und Capo Vaticano anbieten.

Kulinarische Tour mit der 'Nduja von Spilinga

albergolabussola de kulinarische-fuehrungen-kalabrien 028 Das Hotel La Bussola bietet seinen Gästen die Möglichkeit, unvergessliche Verkostungserlebnisse zu erleben, wie z.B. die kulinarische Tour zur Entdeckung der berühmten kalabrischen Salami 'Nduja aus Spilinga.
Die Tour beginnt mit der Erkundung des Produktionssystems für dieses typische kalabrische Produkt, das alte Techniken beinhaltet, die bis in die Gegenwart erhalten geblieben sind.
Alle Phasen sind zu sehen: Räuchern, Trocknen, Reifen und Lüften der 'nduja'.

Am Ende der Tour gibt es eine Degustation der 'nduja und nicht nur das, sondern auch andere typische kalabrische Wurstwaren werden das Bankett aufwerten.
(Die Tour ist bei Erreichen einer Mindestteilnehmerzahl buchbar).

Die Tour der roten Zwiebeln

albergolabussola de kulinarische-fuehrungen-kalabrien 028 Rot, mit einem intensiven Geschmack und in ganz Italien bekannt, die rote Zwiebel von Tropea ist zu einem der beliebtesten Produkte Italiens geworden. In Kalabrien wird es nach einer Vielzahl von Rezepten serviert: Zwiebelschaum, marinierte Zwiebel, Zwiebelpastete, Bomba Calabra und viele andere Gerichte.
Die Tour beinhaltet die Verkostung des Produktes nach einigen der beliebtesten und berühmtesten Rezepte, die von Pecorino-Käse, Weinen und Likören begleitet werden.
Schließlich können Interessierte zu erschwinglichen Preisen gastronomische Souvenirs kaufen, die sie nach dem Urlaub mit nach Hause nehmen können.

(Die Tour ist bei Erreichen einer Mindestteilnehmerzahl buchbar)
Tour del vino

Weintouren

albergolabussola de kulinarische-fuehrungen-kalabrien 028 Entdecken Sie die lokalen Aromen in einem Weingut mit Weinprobe und anschließender Besichtigung der Kellereien und des Bio-Weinbergs bei Tropea.

Die Tour beinhaltet einen Aperitif, ein Aperitif-Dinner oder ein Mittagessen auf den Rebhängen, begleitet von Weinproben und typischen Produkten, mit einem atemberaubenden Blick über die Hügel und das Meer inklusive Sonnenuntergang über Stromboli und den Äolischen Inseln.

(Die Tour ist bei Erreichen einer Mindestteilnehmerzahl buchbar)
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Zufriedene Gäste

Das Geheimnis des großen Erfolgs der Familie Giuliano über die Jahre hinweg liegt in der Professionalität, Gastfreundschaft, makelloser Sauberkeit und Liebe zum Detail.


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Wunderschönes Hotel, das bestens gepflegt ist. Der Garten mit seinen vielfältigen Pflanzen und Obstbäumen lädt zum Verweilen ein. Tolle Sitzbereiche.Der hoteleigene Shutt... Lesen
Jessica (36-40)
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Das Hotel La Bussola in Tropea - Capo Vaticano wirkte auf dem ersten Blick wirklich sauber, gepflegt und einladend, wir haben uns dort sehr wohl gefühlt. Die Gartenanlage war bee... Lesen
Ngo-Tran
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"Wir wurden herzlich im familiär geführten Hotel empfangen und mit einem Fruchtcocktail und leckeren frischen Früchten begrüßt. Ein kostenloser Shuttle der stündlich zum Stra... Lesen
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  • Zentrale Lage 3 Minuten vom Strand und 10 Minuten von Tropea
  • Das renommierte Restaurant A' La Carte gehört zu den besten an der Küste.
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