Capo Vaticano

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Le Restaurant

Quand la qualité est une habitude

Manger à l'Hôtel Restaurant La Bussola de Capo Vaticano est une expérience composée d'ingrédients irremplaçables: accueil, préparation des plats au moment même, combinaisons savoureuses et jolies présentations à voir.

La salle du restaurant est suivie par un personnel jeune et professionnel. Les menus du jour proposés par notre Chef varient pour le déjeuner et le dîner, car les vacances passent aussi par une découverte culinaire.

Un voyage à travers spécialités calabraises typiques et plats modernes, préparés avec produits bio à Km 0 pour une cuisine toujours authentique, copieuse et succulente, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.

Restaurant de l’Hôtel

Chaque semaine, pour les clients de l'hôtel et aussi pour le public, des soirées calabraises (Soirées Emotionnelles à thème) sont organisées avec service à buffet "All you can eat", accompagné de musique folk, chants et danses traditionnelles dans une ambiance fun.
Le restaurant La Bussola dispose également d'une excellente carte des vins qui offre le meilleur de la production de vins AOC de Calabre.
Chaque jour, à vous de choisir:

Trois types de pâtes au choix (toujours 1 à base de sauce tomate ou sans sauce)
Deux types de seconds plats au choix (poisson/viande)
Accompagnements au Buffet
Fruit ou dessert en alternance

Un réveil entre nature et délices

Tous les matins, le réveil à l'Hôtel La Bussola a lieu entre le vert du jardin, la vue sur la mer et le délicieux buffet qui attend les hôtes dans la salle du petit déjeuner.
Le buffet comprend un large choix de gâteaux frais et faits maison, propositions salées, fruits frais de saison et plus encore. Café et cappuccino sont disponibles sur machine professionnelle avec mouture instantanée des grains de café.
À cela s'ajoutent toujours jus de fruits et eaux aromatisées pour le bien-être psychophysique des hôtes.

Le goût des Soirées Calabraises

Une fois par semaine pour les clients de l'hôtel et aussi pour le grand public, il y a une Soirée Gastronomique Calabraise (soirée à thème) avec Live Show Cooking en extérieur et Service buffet "All you can eat" rempli de recettes typiques revisitées, produits locaux, gâteaux faits maison et fruits frais bio.
"L'amour et la passion pour la tradition épousent le goût authentique et sain."

La Soirée Calabraise est incluse pour ceux qui séjournent en Demi-pension et Pension complète; pour les hôtes en B&B, possibilité de participer en payant un supplément à part.
L'événement est également ouvert au public externe, au prix de 28 € par personne pour les adultes, 10 € pour les enfants de 4 à 12 ans, Gratuit pour les enfants de 0 à 3 ans.
La réservation est conseillée (nombre de places limité).

Voici comment se déroule la soirée... Plus d’infos

Apéritifs & Cocktails à l'extérieur pour admirer les beaux couchers de soleil (avec supplément)
Dégustation de produits typiques
Viandes locales au barbecue dans le jardin
Dégustation de vins autochtones, AOC et IGT (Made in Calabre)
Préparation et dégustation de Ricotta fraîche et de fromage pecorino du Mont Poro
Danse des Géants (spectacle traditionnel de Calabre)
Groupe folk avec musique, chants et danses
Grand buffet avec plus de 25 recettes typiques

(Les activités à l’extérieur ne seront pas disponibles
en cas de conditions météorologiques défavorables)

Un Restaurant à la carte
qui fait la différence

Pour tous les clients de l'Hôtel et pour le public externe, il est possible de commander "à la carte" dans notre restaurant, l'un des plus renommés de la région de Capo Vaticano - Tropea pour la qualité de ses plats et son service.

Le restaurant "La Bussola" propose une cuisine typiquement méditerranéenne associée à une touche de créativité. Les menus imaginés par notre Chef vous feront profiter des succulentes et légendaires spécialités calabraises à base de poisson frais, de viande et de légumes.

Le menu prévoit des plats Végétariens et Vegan ainsi qu'une ligne Sans Gluten.

L'un des rares restaurants entre Capo Vaticano et Tropea qui offre aux fans de poisson frais "Les crudités de la mer": ingrédients frais et raffinés qui apportent une valeur ajoutée à nos plats pour satisfaire pleinement les clients les plus exigeants.

Du Tartare de thon jaune aux Crevettes Rouges locales, oursins ultra frais, homard vivant, le tout avec des combinaisons créatives qui vous surprendront.

Le Restaurant À la Carte dispose d’une salle à l’intérieur et d’une autre à l’extérieur entourée de végétation et donnant sur le jardin bien entretenu, où (par beau temps), vous pourrez admirer la vue sur le Stromboli.

En outre, il y a une petite aire de jeux clôturée où les enfants peuvent se faire plaisir sous le regard des parents.

Les plats sont accompagnés d’une bonne sélection de vins D.O.C., D.O.P. et I.G.P. exclusivement Calabrais. Ici, le personnel de service a le devoir de vous indiquer le juste mariage mets et vins.

Le tout, dans une atmosphère paisible, calme et chaleureuse… un staff jeune et toujours prêt à satisfaire vos besoins est là pour prendre soin de vous.

Info & Réservation Restaurant À la Carte

Téléphone: +39 0963/663226

Hotel + Wellness Path

À partir de €59,50

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Le secret de la grande réussite de la Famille Giuliano depuis des années réside dans son professionnalisme, son hospitalité, sa propreté irréprochable et son souci du détail.

"Fantastique comme le coucher de soleil de Capo Vaticano"

Une expérience unique. Mis à part la gentillesse et la disponibilité du personnel qui nous a accueillis (qu’on ne trouve pas partout), je pense que ma copine et moi nous souviendrons longtemps de nos plats...

EnriDeco

"Excellent!"

Le plus important ici, c'est que le poisson est ultra frais! Les plats sont soignés et exquis! Bel espace extérieur. Le staff est sympa et répond aux besoins des enfants. Intérieur très accueillant. Nous reviendrions sûrement! Merci!...

Marina M

"Week-end dans un paradis sur terre"

Je connais la Calabre et ses habitants accueillants et généreux, mais à l’Hôtel la Bussola, j’ai trouvé la valeur ajoutée d’un professionnalisme unique dès le moment de l’accueil...

Maria L